Was de veldsla goed en laat hem uitlekken.
Snij de schil van de sinaasappel en snij de partjes tussen de velletjes los. Doe de partjes in een schaal en knijp het resterende sap uit de sinaasappelrestanten. Schep de rest van het citroensap, de citroenrasp en de sesamolie door de sinaasappel.
Snij de meikaas en het vruchtvlees van de avocado in kleine blokjes. Schep ze met de gemarineerde appel door het sinaasappelmengsel.
Voeg de veldsla toe en roer de salade door. Breng op smaak met peper.