Doe in een andere pan de peterselie, de rode peper, de paprika, de laurierblaadjes, een eetlepel zout en de olie. Breng dit geheel aan de kook en voeg dan de tomaten toe, de komijn en 1 dl water. Als dit mengsel kookt, doe er dan de gare bonen bij en breng het geheel weer aan de kook. Vis vlak voor het opdienen de knoflook, de laurierblaadjes en het stukje peper uit de pan. Lekker met brood en kruidenboter of tapenade.