Wrijf de boemboes met elkaar tot een brij. Voeg azijn en suiker toe en breng alles aan de kook. Doe er dan de gekookte groenten bij, de taugé en de in reepjes gesneden rode lombok. * Laat dit nog een minuut doorkoken en vervolgens afkoelen.
Kan ook vanaf * in de weckketel worden gedaan.