Ga terug
Afdrukken
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Print
Sambal goreng bruine bonen
Gang
bijgerecht, rijsttafel, voorgerecht
Auteur
Groot Indonesisch Kookboek - Bep Vuyk
Ingrediƫnten
3
el
ui, gesneden
1
teen
knoflook, gesneden
1
tl
sambal oelek
1
tl
laos
1
tl
suiker
snuf
zout
2
el
olie
250
g
gekookte bruine bonen
1/8
blok
santen
1
spriet
sereh
1
salamblad
Bereiding
Wrijf ui t/m zout door elkaar en fruit dit in de olie tot de uien geel zijn. Voeg 4 el kookwater van de bonen toe en de overige ingrediƫnten. Stoof tot de olie uit de santen boven komt drijven. Verwijder voor het serveren de sereh en het salamblad.
Notities
kan ook met kapucijners bereid worden