Schil de komkommer, snijd hem doormidden en verwijder het zaad. Snijd hem nogmaals in de lengte en in de breedte in tweeën.
Breng water (hoeveel?) aan de kook met zout en laat de stukken komkommer 3 a 4 minuten koken. Laat ze uitlekken. schik ze op een schotel en serveer er een petissaus bij.