Was de sla, snij hem grof en doe hem in een grote schaal. Dop de erwtjes en de tuinbonen, strooi ze in het midden van de schaal. Snij de uitjes in ringen en strooi ze er bovenop. Snij de kaas (en de ham) en de tomaten in dunne reepjes en strooi dit met de pijnboompitten over de sla.
Schenk de dressing over de sla en eet hem met een snee brood.
Wijnadvies van Francois is een frisse Muscadet.
Wij dronken er op een warme zomeravond een frisse rose bij en dat smaakte ook prima.
NB! Rauwe peulvruchten kunnen bij sommige mensen vervelende reacties oproepen. Je kunt daarom voor de zekerheid de erwten en tuinbonen even kort stomen.