Ga terug
Print

Pompoenschuitjes

Gang bijgerecht
Porties 4

Ingrediƫnten

  • 800 gram pompoen schoongemaakt
  • 1 potje zoute ansjovis
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel suiker
  • zout
  • peper

Bereiding

  1. Snij van de pompoen plakken van een centimeter dik en leg op elk plakje een ontgraat reepje zoute ansjovis. Meng olie met azijn, suiker, zout en peper en giet dit in een platte, ovenvaste schaal. Leg de pompoenplakjes in de schaal en bak ze in 15 minuten in een oven van 180 graden gaar. Serveer de plakjes lauwwarm.