Verwarm de oven op 180°C. Snij de tomaten en de courgettes in dunne schijven. Leg ze in lagen in een ingevette ovenschotel. Hak de knoflook en de rozemarijn fijn. Breng op smaak met peper en zout en strooi de gehakte knoflook en de rozemarijn erover. Leg de plakjes l'Hirondelle erop en wat klontjes boter. Plaats de schaal 45 minuten in de oven.