Bent u ook tevergeefs naar de boekwinkel geweest voor Garlic, garlic, garlic (Houghton Mifflin, importeur Nilsson & Lamm; f37,75), het boek over knoflook waar we een maandje geleden zo enthousiast over schreven? De Kookboekwinkel in Amsterdam was al snel door de voorraad heen: ‘Er is over geschreven in een krant en dan loopt het wel.’ Er blijkt ook een Engels boek te zijn met dezelfde titel, dus kijk goed uit wat u koopt. Lees verder Knoflook (2)
Tag archieven: vis
Knoflook (1)
Shakespeare wist het al:
Eat no onions nor garlic, for we are to utter sweet breath.
Voor de auteurs van Garlic, garlic, garlic is dat echter geen reden om knoflook uit het eten te weren. Lees verder Knoflook (1)
Charles Darwin
Charles Robert Darwin was nog jong toen hij in 1831 aan boord stapte van de Beagle; hij was op 12 februari van dat jaar 22 geworden. De 26-jarige kapitein had hem aangezocht als ‘gezelschapsheer’. In die tijd was het in de Engelse zeevaart gebruikelijk dat de kapitein geen sociaal contact had met zijn ondergeschikten. Om te voorkomen dat hij dezelfde weg zou gaan als zijn voorganger – de vorige kapitein van de Beagle had zelfmoord gepleegd – zocht de jonge FitzRoy een tafel- en gesprekspartner van goede komaf. Lees verder Charles Darwin
Scomber scumbrus
De makreel, Scomber scombus, is een wijdverspreide vis. Hij komt voor van de Middellandse zee tot aan IJsland en Noorwegen en van Cape Hatteras tot aan Labrador. Hij leeft in grote scholen en houdt in de winter in diep water een lange vastenperiode, een soort winterslaap, wachtend op de lente. Lees verder Scomber scumbrus