September is door een tiental organisaties, waaronder het IVN en de KNNV, uitgeroepen tot Groene Maand, zo viel uit de herfstaflevering van Licht op groen op te maken, afgelopen donderdag op een achterpagina van deze krant. Ze willen hiermee aantonen dat Nederland veel te bieden heeft op het gebied van wat zij ‘groene en duurzame recreatie’ noemen. Lees verder Groene maand
Tag archieven: fruit
Sla (2)
We komen nog even terug op de rubriek Sla 1. Korte samenvatting: we liepen te mopperen op het ‘menu voor een week’ van Sla, struikelden over de fouten in het menu en de onvolledigheid van het bijbehorende boodschappenlijstje en dat laatste vonden we ook nog eens onpraktisch. We kondigden een reactie van het tijdschrift aan. Lees verder Sla (2)
Sla (1)
Het leek zo handig, het ‘menu voor een week’, waarmee Sla, lekker eten zonder vlees ons verblijdde. Zeven dagen vegetarisch eten, zonder na te denken ‘over wat je nu weer zult eten’. Zelfs het boodschappenlijstje is al voor ons gemaakt. Het viel zo tegen. En nadenken moesten we juist veel, zoveel zelfs dat we na drie dagen het ‘menu voor een week’ terugbrachten naar een ‘menu voor drie dagen’. We hadden het helemaal gehad. Lees verder Sla (1)
Stilleven
Op het tentoonstellingsaffiche staat een klein schilderij afgebeeld, voorstellende een takje met kruisbessen. Dit werkje van Adriaen Coorte, uit 1701, is eigenlijk helemaal niet representatief voor de tentoonstelling ‘Het Nederlandse stilleven’ (nog tot 19 september in het Rijksmuseum). Het merendeel van de geëxposeerde werken is veel uitbundiger. Lees verder Stilleven
Verse peulvruchten
Nu de maand juli bijna ten eind loopt willen we hem uitroepen tot ‘maand van de verse peulvruchten’. We denken dan aan kapucijners, doperwten en tuinbonen. Achter elk van deze groenten zit een verhaal. Lees verder Verse peulvruchten
Oranje reus (2)
Die leuke pompoenen met neus, waar we het in Oranje reus (1) over hadden, ergens gezien? Waar we ook keken, winkels met decoratiespullen, groenteboeren, bakkers, restaurants, de pompoen a la Elffers is hier nog niet doorgedrongen. En toch was het afgelopen zondag Halloween. Lees verder Oranje reus (2)
Vitamine E (deel 1)
‘Vrije radicalen’ zijn geen hervormingsgezinde vrijgezellen, wat u misschien zou denken, maar positief geladen atoom(groep)en. Deze voor het lichaam schadelijke stoffen ontstaan door verbranding van calorieën. Kunnen ze hun gang gaan dan gaan ze naarstig op zoek naar een vrij elektron, een negatief stukje van een ander atoom, dat op zijn beurt positief geladen wordt. Lees verder Vitamine E (deel 1)
Vitamine C
Na de vitamines A en B is nu de beurt aan vitamine C of ascorbinezuur, die zijn scheikundige naam te danken heeft aan de ziekte die hem berucht maakte: scheurbuik. Ascorbinezuur betekent namelijk ‘zuur dat scheurbuik voorkomt’. Lees verder Vitamine C
Voedingscentrum
Pagina 506 van NOS Teletekst bevat sinds mei 1998 niet meer het vertrouwde recept van het Voedingscentrum. Volgens Frans Collignon, hoofdredacteur van Teletekst paste de pagina niet langer in het aanbod: ‘Hij behoorde ook beslist niet tot de meest bekeken pagina’s.’ Ingezonden brieven naar aanleiding van het stopzetten heeft de redactie nauwelijks gehad. De inhoud zelf was vaker aanleiding om in de pen te klimmen. Lees verder Voedingscentrum
Roald Dahl
Aardbeiencrème-gevulde bonbons, eeuwigdurende waffelvullers, aflikbaarbehang met bananensmaak, heet ijs voor koude dagen. Het water loopt de lezer van Sjakie en de chocoladefabriek in de mond. Wat gedacht van kauwgom-maaltijd, Zo’n stukje kauwgom dat de kauwer de sensatie geeft van het eten van een complete maaltijd, beginnend met een romige tomatensoep gevolgd door biefstuk met gebakken aardappeltjes en tot slot bosbessentaart met room. Lees verder Roald Dahl