Shakespeare wist het al:
Eat no onions nor garlic, for we are to utter sweet breath.
Voor de auteurs van Garlic, garlic, garlic is dat echter geen reden om knoflook uit het eten te weren. Lees verder Knoflook (1)
Alle berichten van Elsje de Ruijter
Charles Darwin
Charles Robert Darwin was nog jong toen hij in 1831 aan boord stapte van de Beagle; hij was op 12 februari van dat jaar 22 geworden. De 26-jarige kapitein had hem aangezocht als ‘gezelschapsheer’. In die tijd was het in de Engelse zeevaart gebruikelijk dat de kapitein geen sociaal contact had met zijn ondergeschikten. Om te voorkomen dat hij dezelfde weg zou gaan als zijn voorganger – de vorige kapitein van de Beagle had zelfmoord gepleegd – zocht de jonge FitzRoy een tafel- en gesprekspartner van goede komaf. Lees verder Charles Darwin
Vitamine A
Vitamines zijn niet alleen maar goed voor u. Van sommige vitamines kan een mens een vergiftiging oplopen, mits die vitamine in exorbitant grote hoeveelheden genuttigd wordt. Dat ondervonden in januari 1969 elf van de twaalf bemanningsleden van een Hollandse vissersboot. Lees verder Vitamine A
Mosselen
Hoewel de ‘R’ nog lang niet in de maand zit, maakt de Vereniging van Mosselhandelaren zich al druk om het tijdstip van aanlevering van de eerste mosselen. Vooral Belgische restauranthouders scheppen er eer in de Zeeuwse schelpdieren als eersten te serveren en daar ook wat meer voor te betalen. Lees verder Mosselen
Scomber scumbrus
De makreel, Scomber scombus, is een wijdverspreide vis. Hij komt voor van de Middellandse zee tot aan IJsland en Noorwegen en van Cape Hatteras tot aan Labrador. Hij leeft in grote scholen en houdt in de winter in diep water een lange vastenperiode, een soort winterslaap, wachtend op de lente. Lees verder Scomber scumbrus