Ga terug
Print

Snelle sardienhapjes

Gang bijgerecht, voorgerecht
Keuken vis
Porties 8
Auteur Elsje de Ruijter

Ingrediënten

  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 8 tot 16 sardientjes afhankelijkk van de grootte
  • citroensap
  • ei

Bereiding

  1. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

  2. Leg diagonaal, iets naast het midden, op elk plakje een of twee sardientjes uit blik. Sprenkel op elke vis een paar druppels citroensap.
  3. Bestrijk de deegrandjes met water, sla vervolgens eerst de korte kant over de vis, dan de zijkanten en sluit als een envelopje.

  4. Bestrijk de bovenkant en de naden met losgeklopte eidooier en bak de envelopjes in een voorverwarmde oven van 200 graden in 15 tot 20 minuten.