Print

Zalm met wasabi

Een recept voor een Japans visgerecht: zalmfilet met (echte) wasabi. Het is niet moeilijk en lekker snel klaar.
Gang bijgerecht, vis
Porties 2
Auteur Elsje de Ruijter

Ingrediƫnten

  • 300 gram zalmfilet
  • 2 theelepels wasabipoeder of smeerklare wasabi uit een tube
  • 1 eetlepel olie
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 theelepel citroensap

Bereiding

  1. Meng zonodig het wasabipoeder met een beetje water tot een papje. Snij de zalm in 6 gelijke stukken. Bestrijk ze met de wasabi. Verhit de olie en bak de zalm in 4 minuten net gaar. Verdeel de stukken over voorverwarmde borden en en besprenkel de vis met sojasaus en citroensap.

Notities

Serveer met rijst en komkommersalade.