Snij van de wilde spinazie de bladeren los, was ze en laat ze goed uitlekken.
Verhit de wok en rooster kort het sesamzaad, schep het uit de wok en verhit beide soorten olie in de wok. Draai de wok rond om de olie goed over het oppervlak te verspreiden. Roerbak de spinazie in een minuut beetgaar. Breng op smaak met peper en zout.