Categoriearchief: Biologisch

Open dagen

Kunstgeitmelken, aardbeien plukken, bloemen eten, hamburgers bakken. Het kan allemaal dit weekend op de derde ‘Landelijke open dagen biologische landbouw’, georganiseerd door Platform Biologica. Honderdvijfenzeventig biologische bedrijven doen mee dit jaar. Bezoekers kunnen een kijkje nemen in de stallen, de kaasmakerij, de boomgaard, de bakkerij, de kruidentuin of de imkerij. Lees verder Open dagen

Pijnboompitten

Pijnboompitten zijn de zaden van de parasolden. Eind augustus worden ze verzameld uit de denappels, die dan van de bomen vallen. Hoewel de bomen in het wild groeien, is het toch mogelijk aan de pijnboompitten een Eko-keurmerk te verlenen. De ronde pitten die dit merk dragen worden verzameld in het Altai-gebergte in Siberië. De meer langwerpige komen uit Turkije, Pakistan en China. Lees verder Pijnboompitten

Biologische wijngids

‘Over biologische wijn bestaan veel misverstanden’, begint Vincent Helberg zijn inleiding op het boekje Biologische wijngids (Kosmos; f25,90). Een van die misverstanden is de aanduiding ‘biologische wijn’. Volgens de wet bestaan er geen biologische wijnen, wel biologische druiven. Biologische wijn is dus wijn van biologische druiven, waarop tijdens de teelt geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt om bijvoorbeeld onkruid dood te spuiten. Lees verder Biologische wijngids

l’Hirondelle

Ze gaan langer mee, zijn minder milieubelastend, veel lichter en makkelijker in het gebruik. Daarom is biologische melkproducent Zuiver Zuivel kort geleden overgestapt op statiegeldflessen van plastic. In de begeleidende kleurenfolder: ‘Bovendien is het een verpakking van deze tijd: de fles is licht en hersluitbaar met de lekvrije klikdop, waardoor de fles ook na opening liggend in de koelkast bewaard kan worden.’ Het materiaal is uitvoerig getest op smaak en veiligheid. Lees verder l’Hirondelle